吃草莓還是吃農藥~

草莓是一種讓人垂涎欲滴的莓果， 酸酸甜甜的滋味沒有任何一個女生可以抵擋她的魅力~

顏色鮮艷 嬌嫩欲滴~ 人類愛 當然很多的蟲蟲也愛 也由於草莓的嬌嫩，很多的微菌也愛，草莓為溫帶區的植物，在台灣的產季非常的短 ，抵抗力本身就比較低, 又屬於可連續採收之作物，在台灣 農夫由於想要提高生產力 使用非常多的農藥來提高生產力, 需多次用藥 根本就沒有政府所提倡的 安全採收期~ 作物很容易會有大量的農藥殘留的問題。



目前台灣草莓常用的農藥有 樂力單 撲芬松 益發靈 益普同 免得克絕 (殺菌) 亞滅寧 (殺蟲) 阿巴汀( 殺螨) 等等 ，甚至一些根本不府合規定的農藥 還有除草劑 加上化學肥料 所以一顆顆肥美的草莓 在我的眼中都變成 一個個 化學方程式的組合在台灣!



當季節來臨，在歐洲的時候 你可以看到在每一戶人家的小院子中都可以看到草莓的蹤跡，都不是人為 可能是去年鳥類飛來時所帶來，一顆顆可愛的白色小花之後 你開始期待草莓一天天的常大，每天道院子去走走看看 ,都可以得到獎賞~ 大大小小不同品種的草莓, 有些草莓 只有一丁點大 大約跟成人的指甲大小， 迷你的草莓在滿天遍野之中 ~



也許是台灣的農業太過於發達~ 所以我們常常都以為我們可以以不自然的方式去對抗大自然，可是我們也許不知道大自然的反撲能力 還有我們再食用這一顆顆滋味美妙的草莓，是不是也吃下去很多 我們所不知的農藥和化肥

水蜜桃是一種非常嬌貴的水果，最可口的水蜜桃果實皮肉帶著粉紅雲彩，紅色誘人斑點，果肉香甜多汁，風味令人流連忘返。美味的水蜜桃富含著豐富的水份，低脂的果肉讓愛美的女生瘋狂! 天然的維他命以及礦物質比維他命更天然! 但是每年只有在短短的春末夏初幾個星期，我們才可品嘗到這個令人陶醉不已的風味。

多年來, Vis Jam 以最專業處理莓果的態度 來製作高品質的水蜜桃果醬，讓您不必等，不必望!! 只要打開瓶蓋 你就可嚐到美味可口的水蜜桃，每一口您都可以享受的誘人的果肉，並可添加至沙拉中，也可以使用在烹飪中，更換性質相同的杏桃和油桃來取代。它有很好的發揮：派、蛋糕、冷凍果子露、冰品、優格和果沙，還有開胃酸甜的調味料，可煮爛壓榨成果汁。水蜜桃常被浸漬於酒中使柔軟，糖煮、罐頭或乾燥品，乾燥品可食用，或是浸漬在蔬菜、水果汁或酒中。來做為調酒配方也是不錯的選擇!!

拿到水蜜桃就要立即處理要非常小心，如果碰傷後就容易地損壞。所以製作水蜜桃果醬有高度困難度和技巧性，水蜜桃果醬如果挑果不良也有可能出現苦味~但是我們精選每一顆製作成果醬的果實~~ 以專業的科學精神來製作每一項產品都通過實驗室的數據控管!!製做果醬是一門"食"的藝術，也是一種對科學精神的實是求是! 每一年無論我們有多堅持水果原料的品質，但是天然的氣候也是我們在製做果醬的重要參考依據!! Vis Srl 在歐洲堅持了30年，也獲得很多的肯定與支持!!

每一瓶果醬是我們的心血也是我們對工作的熱誠所呈現出來的作品!!

我們在台灣看見天和鮮物 跟我們有一樣的堅持! 所以vis Jam 在天和~

希望~ 大家能多多支持~~